Certificação por Competência
COMPETÊNCIA EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
Programa de COMPETÊNCIA EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA. Categoria: Certificação por Competência. A matriz curricular reúne 18 disciplinas. Carga horária informada: 1200 horas.
Módulos do curso
- 01
Microbiologia De Alimentos
50 horas
1º semestre
- 02
Legislação Aplicada Aos Serviços De Alimentos
60 horas
1º semestre
- 03
Nutrição Humana
60 horas
1º semestre
- 04
Ética Profissional
60 horas
1º semestre
- 05
Saúde E Segurança Do Trabalho
60 horas
1º semestre
- 06
Produção De Alimentos E Origem Vegetal E Animal
80 horas
1º semestre
- 07
Controle De Qualidade
70 horas
2º semestre
- 08
Planejamento De Cardápios
80 horas
2º semestre
- 09
Gestão De Custos E Materiais
60 horas
2º semestre
- 10
Educação Nutricional
60 horas
2º semestre
- 11
Psicologia Do Comportamento Alimentar
60 horas
2º semestre
- 12
Unidade De Alimentação E Nutrição
50 horas
2º semestre
- 13
Gestão De Recursos Humanos
60 horas
2º semestre
- 14
Diétas Hospitalares
80 horas
3º semestre
- 15
Técnica Dietética
80 horas
3º semestre
- 16
Políticas Públicas Em Alimentos E Nutrição
80 horas
3º semestre
- 17
Tecnologia Dos Alimentos
70 horas
3º semestre
- 18
Seviços Em Alimentos E Bebidas Em Organização De Eventos
80 horas
3º semestre